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【图文】素什锦的做法

时间:2013-12-31 15:22 来源:网络整理 作者:素食吧 阅读:

简

简单煮意的BLOG blog

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春节长假在热闹的鞭炮声中结束了. 节日里色香味具全的美酒佳肴, 常常令人不忍停下筷子,各种零食点心也带来沉重的吃喝负担. 日日都在觥筹交错,天天都是胃脘饱胀。经过了这样一段时间的滋腻肥厚,我们该如何梳理节后饮食,回复强健肠胃呢?为了安抚在节日里超负荷工作的肠胃,节后我们应尽量减少脂肪的摄入,多吃一些清淡的食物,可以多喝粥和汤, 搭配一些合适的蔬菜瓜果等等。各种蔬菜瓜果含有丰富的维生素和膳食纤维,能有效地清理肠胃,让不堪重负的肠胃得到充分休息调整,从而让大家可以一身轻松地投入各自的工作生活中去。

素什锦

原料:

花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋、银杏。

(以上材料可以按照自己的喜好自由调整)

调料:

盐、生抽、糖、鸡精、香油。

做法:

1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;

2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;

3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块;

4、花生用开水浸泡后去红衣;

5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;

6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;

7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;

8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可。

原文地址:

(责任编辑:素食者)

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