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素食菜谱大全 素食干豌豆汤

时间:2013-05-16 06:13 来源:网络整理 作者:素食吧 阅读:

  

  素食菜谱大全 素食干豌豆汤

  简介:

  这道食谱能做一道很美味的干豌豆汤。 加热后味道更好。

  材料:

  植物油1汤匙,洋葱1个,切块,月桂树叶1片,蒜头3个,捣碎,干的黄豌豆或绿豌豆400克,薏米75克,盐1.5茶匙,水1.75升,胡萝卜3根,切块,西芹3根,切块,土豆3个,切成丁,切好的新鲜欧芹1把,干罗勒半茶匙,干百里香半茶匙,现磨黑胡椒半茶匙

  做法:

  1.用中高火将大炒锅加热,将洋葱,月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟,或直到洋葱半透明。再加入豆,薏米,盐和水。煮沸后转小火,再蒸2小时,适时搅动一下。

  2.加入胡萝卜,西芹,土豆,欧芹,罗勒,百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。

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(责任编辑:素食者)

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